国際外語・観光・エアライン専門学校は、私立学校法第64条第4項に定められた学校法人であり、学校教育法第124条にもとづく専修学校です。この専修学校制度は1976年に制定され、国際外語・観光・エアライン専門学校は、1992年「アップル外語観光カレッジ」として新潟県唯一の語学観光専門学校として開校いたしました。日本語科を有し、世界19か国124校の海外教育提携校との教育提携を行っております。ならびに、5,000名を超える卒業生を輩出し、卒業生は、日本国内外の観光・航空業界のみならず、教育業界、金融業界、一般企業まで幅広く活躍をしております。